CHE PASSIONE LA CUCINA

Che passione la cucina!!!

In questi giorni siamo tutti chiusi dentro casa per via del Coronavirus.
Sono leggermente arrabbiato perché:

- la scuola è chiusa e alla fine un po’ mi è dispiaciuto;

- non mi piace stare tutti questi giorni a casa;

- la piscina è chiusa e non posso nuotare;

- il catechismo è sospeso;

- non posso andare dai miei nonni;

- non posso fare passeggiate.

Però… però… però…

Ho pensato subito di cucinare dolci visto che è la mia passione.
Quindi spatola alla mano e ingredienti sul tavolo, e via!!!
Ho pensato di preparare una torta classica… anzi qualcosa di più… una torta di mele!!!

Innanzitutto, primo avvertimento: come misurino si usa un vasetto di yogurt! Io ho scelto lo yogurt alla fragola ma si può scegliere quello che si preferisce.

Per l’esecuzione ho usato il magico bimby di mia mamma.

1) Versate lo yogurt nel boccale del bimby;
2) Aggiungete due uova intere, logicamente dopo aver aperto il guscio…
3) Versate nel boccale tre vasetti di farina e frullate per 2 minuti a velocità 2;
4) Versate un vasetto e mezzo di zucchero e uno di olio di semi e fate frullare per 1 minuto a velocità 3;
5) Inserite una bustina di lievito e fate girare per 2 minuti a velocità 2;

A questo punto vi consiglio di assaggiare l’impasto, se sentite il sapore della farina o del lievito dovete impastare ancora per qualche minuto.

6) Prendete una pirofila con diametro di circa 20/22 cm, imburratelo e versateci dentro l’impasto, prendete due mele e sbucciatele e tagliatele a spicchi sottili e mettetele sopra l’impasto;
7) Inserite nel forno il recipiente per 35/40 minuti a 180 gradi.

Prima di spegnere il forno inserite uno stecchino nel centro della torta per controllare se è cotta. Se lo stecchino quando lo togliete è pulito e senza tracce di impasto vuol dire che è cotta.

Fatela raffreddare, sfornatela e “pappatevela”.

Paolo Garau